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ドンペリニヨン 白’93 ジェロボアム 3000ml



ドンペリニヨン 白’93 ジェロボアム 3000ml

ミレニアムを記念して限定発売!!
3リットル『ドンペリ』
右側の立ってるのは通常の750mlで、大きさ比較の為の物で別売りです。


 ドンペリニョンはミレニアムというイベントにあたり、
1993年に収穫した葡萄から1993本限定生産のジェロボアム
(レギュラー4本分のサイズ)を生み出した。

 初めての試みとして直接ジェロボアムに瓶詰めされた1993年ヴィンテージは、
この堂々たるボトルの中で時間という魔法にかけられ、
ヴィンテージ特有の個性を強めていった。

 オーヴィレール大修道院にある、専用セラーの暗闇の中で6年以上をかけて
驚くべき変化が人知れず起きていたのであった。


 「オーヴィレール大修道院で最後に1993ヴィンテージの
テイスティングが行われたのは、1998年12月14日のことでした。
栓は勢い良く抜かれ、やがて辺りには一点の曇りも感じさせない、
素晴しい香りが漂いました。

 香りについて最初の印象は花の要素です。そしてそのドライフラワーの香りが、
急速に煎ったヘーゼルナッツとかすかなスパイスの香りに変化します。

味わいは、口に含んだ直後は力強く、しかし丸みがあり、年月とともに充実した
豊かな味わいになることを予感させます。

 またバランスは、もう既にダイナミックに仕上がっています。
アッサンブラージュ当初の複雑さをいつまでも保ちながら、
次第に上品なさわやかさが加わってくるのです。

 お飲みになれば、ヴィンテージの折り紙付きの品質はもとより、
ドンペリニョンの名門たる所以もお分かり頂けるはずです。
ヴィンテージからヴィンテージへと、
そして世紀を超えて、ドンペリニョンは普遍の名声を引き継いでいるのです。」


1999年にミレニアム記念として全世界で
1993本限定で発売されたジェロボアムドンペリ。

日本には多くて数百本。そのかなりが既に消費されていると思われる・・・。

ワイン通の元巨人軍のエースも2000年を迎えると同時に開けたとか。
当社のセラーでさらに6年間の瓶熟。


鍵付の木箱だけでも値打ち物!

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2008年03月19日 | ドンペリ

ドン・ペリニヨン ブリュット エノテーク [1993] 



ドン・ペリニヨン ブリュット エノテーク [1993] ギフト箱入 モエ・エ・シャンドン 750ml...

ドン・ペリニヨン エノテークは、自らの手でプレニテュードと呼ばれる飛躍的な熟成を経たワインです。年月のみに頼るのことなく、酵母の力を最大限に引き出した大いなる熟成は、何年かに一度ずつ、ワインを新たなる次元に高めてくれます。
2008年03月16日 | ドンペリ

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1996



 ドン・ペリニヨン ロゼ [1996] (箱無し)モエ・エ・シャンドン 750ml(ロゼワイン)(ス...

ドン ペリニヨン ロゼは、最良の収穫年のなかでも、Ay(アイの特級畑)のピノ・ノワールが特別な成熟を示した年にのみつくられるため、生産量が極めて限られています。ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ1996最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成されました。香り:麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野イチゴと、素早く溶け合います。そしてすべての香りにピート(泥炭)のスモーキーなアクセントが加わります。味わい:凝縮した味わいとダイナミックな味わいのパラドックスが、このヴィンテージの特徴です。大胆さと風格がはっきりと現れています。力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がります。ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュです。
2008年03月15日 | ドンペリ

ドンペリ・ゴールド1本+ピンドン120本+ドンペリ360本



ドンペリ王様セットドンペリ・ゴールド1本+ピンクのドンペリ120本ドンペリ360本の全品ニューヴ...

■内訳:
・ドンペリニョン・ゴールド(レゼルヴドラヴェイ)1985年 750ml 正規代理店輸入品 1本
・ドンペリニョン・ロゼ 1996年 750ml 正規代理店輸入品 120本
・ドンペリニョン 1999年 750ml 正規代理店輸入品 360本
2008年03月14日 | ドンペリ
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